À partir de 2022, les éleveurs de porcs et de volailles de l'UE pourront nourrir leur bétail avec des insectes spécialement élevés, suite aux modifications apportées par la Commission européenne à la réglementation sur les aliments pour animaux.Cela signifie que les agriculteurs seront autorisés à utiliser des protéines animales transformées (PAP) et des insectes pour nourrir les animaux non ruminants, notamment les porcs, la volaille et les chevaux.
Les porcs et les volailles sont les plus gros consommateurs d'aliments pour animaux au monde.En 2020, ils ont consommé respectivement 260,9 millions et 307,3 millions de tonnes, contre 115,4 millions et 41 millions pour la viande bovine et le poisson.La plupart de ces aliments sont fabriqués à partir de soja, dont la culture est l'une des principales causes de déforestation dans le monde, notamment au Brésil et dans la forêt amazonienne.Les porcelets sont également nourris avec de la farine de poisson, ce qui encourage la surpêche.
Pour réduire cet approvisionnement non durable, l’UE a encouragé l’utilisation de protéines végétales alternatives, telles que le lupin, la féverole et la luzerne.L'autorisation des protéines d'insectes dans les aliments pour porcs et volailles représente une étape supplémentaire dans le développement d'aliments durables pour l'UE.
Les insectes utilisent une fraction des terres et des ressources nécessaires au soja, grâce à leur taille minuscule et à l’utilisation de méthodes de culture verticales.L’autorisation de leur utilisation dans l’alimentation des porcs et des volailles en 2022 contribuera à réduire les importations non durables et leur impact sur les forêts et la biodiversité.Selon le Fonds mondial pour la nature, d’ici 2050, les protéines d’insectes pourraient remplacer une proportion significative du soja utilisé pour l’alimentation animale.Au Royaume-Uni, cela signifierait une réduction de 20 pour cent de la quantité de soja importée.
Ce sera non seulement bon pour notre planète, mais aussi pour les porcs et les poulets.Les insectes font partie de l’alimentation naturelle des cochons sauvages et des volailles.Ils constituent jusqu'à dix pour cent de l'alimentation naturelle d'un oiseau, et jusqu'à 50 pour cent pour certains oiseaux, comme les dindes.Cela signifie que la santé des volailles en particulier est améliorée par l'incorporation d'insectes dans leur alimentation.
L'incorporation d'insectes dans l'alimentation des porcs et des volailles augmentera donc non seulement le bien-être des animaux et l'efficacité de l'industrie, mais également la valeur nutritionnelle des produits à base de porc et de poulet que nous consommons, grâce à l'amélioration de l'alimentation des animaux et à une meilleure santé globale.
Les protéines d’insectes seront d’abord utilisées sur le marché des aliments haut de gamme pour porcs et volailles, où les avantages dépassent actuellement l’augmentation des coûts.Après quelques années, une fois les économies d’échelle réalisées, le plein potentiel du marché peut être atteint.
L’alimentation animale à base d’insectes n’est qu’une manifestation de la place naturelle des insectes à la base de la chaîne alimentaire.En 2022, nous les donnerons aux porcs et aux volailles, mais les possibilités sont vastes.Dans quelques années, nous les accueillerons peut-être dans notre assiette.
Heure de publication : 26 mars 2024